綠洲之金，

　　魁之七星。

　　1959金葉子，

　　“金”非昔比。

　　2021版

　　1959金蒼洱沱茶

　　金枝玉葉，

　　似金如玉的珍貴，

　　開枝散葉，

　　變成了堆金積玉的金貴。

　　經(jīng)典延續(xù)

  

　　2017年，第一款金蒼洱沱茶上市后，公司便有意開發(fā)后續(xù)金蒼洱沱茶系列產(chǎn)品，并開始甄選準(zhǔn)備下一批金蒼洱沱茶制作的原料。

　　原料甄選

　　好原料成就一款好茶

　　公司技術(shù)團(tuán)隊(duì)開始深入茶區(qū)，不斷進(jìn)行品質(zhì)資源調(diào)查，熟悉了解各茶區(qū)的茶葉品質(zhì)特點(diǎn)。

　　經(jīng)過(guò)不斷的調(diào)查和反復(fù)比對(duì)，公司在勐海茶區(qū)挑選出一批具有豐富制茶經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)的師傅為七星金蒼洱沱茶的制作提供毛茶原料。

　　定點(diǎn)采購(gòu)

　　為保障原料的品質(zhì)，優(yōu)中擇優(yōu)，在每年春茶開采的季節(jié)，公司都指派專門技術(shù)人員到指定的初制所。

　　對(duì)班章、易武核心產(chǎn)區(qū)的毛茶原料從鮮葉采摘到最后的干燥的全過(guò)程進(jìn)行品質(zhì)監(jiān)督，原料加工完成后，技術(shù)人員對(duì)原料進(jìn)行品質(zhì)初評(píng)。

　　班章茶區(qū)核心產(chǎn)區(qū)

　　班章即西雙版納州勐?？h班章村委會(huì)下轄的老班章、新班章兩個(gè)村寨所產(chǎn)的云南普洱茶，老班章也叫班章老寨。

　　海拔1700米至1900米，年平均氣溫18.7℃,年均日照2088小時(shí),年均降雨量1341～1540毫米。

　　老班章村所在地，原生態(tài)植被多樣性文化保存完好，土壤有機(jī)質(zhì)豐富，日照足、云霧濃、濕度大，特別適合古茶樹的生長(zhǎng)，自古以來(lái)，村民沿用傳統(tǒng)古法人工養(yǎng)護(hù)古茶樹，遵循民風(fēng)手工采摘鮮葉、日光曬青。

　　易武茶區(qū)核心產(chǎn)區(qū)

　　易武茶山，是古六大茶山中面積最大、產(chǎn)量最多的茶區(qū)。

　　易武自古出好茶，而其中產(chǎn)自易武“七村八寨”的茶正是最具易武特色，最具易武古茶山代表性的茶葉。

　　易武茶區(qū)植被生態(tài)系統(tǒng)保持較好，生長(zhǎng)著香樟樹、榕樹等高大喬木，樹木、藤本植物繁茂，森林覆蓋率高和高等植物集中，構(gòu)成了良好的生態(tài)環(huán)境，為好茶的生長(zhǎng)奠定了極好的環(huán)境。

　　來(lái)自班章、易武核心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)曬青毛茶，融匯成七星金蒼洱沱茶的原料來(lái)源。

　　原料倉(cāng)儲(chǔ)

　　采自班章、易武核心產(chǎn)區(qū)的毛茶原料進(jìn)廠后，公司技術(shù)部門再次對(duì)進(jìn)廠原料進(jìn)行品質(zhì)審評(píng)。

　　大理地處北高原倉(cāng)，“下關(guān)風(fēng)”一年四季不斷，造就了下關(guān)清新干燥的氣候特點(diǎn)，為茶葉倉(cāng)儲(chǔ)提供有利的環(huán)境優(yōu)勢(shì)。

　　蒼山，是云嶺山脈南端的主峰，由十九座山峰由北而南組成。蒼山十九峰，巍峨雄壯，每?jī)煞逯g都有一條溪水奔瀉而下，流入洱海，這就是著名的十八溪。蒼山積雪和十八溪水提供了高品質(zhì)的制茶水源。

　　接下來(lái)，

　　就將一切交給時(shí)間，

　　穿過(guò)晝夜、四季，光陰沉淀，

　　少則1年，長(zhǎng)則4年的轉(zhuǎn)化，

　　帶給七星金蒼洱的，

　　遠(yuǎn)不止班章之“剛”與易武之“柔”，

　　更多的是藏不住的“金”喜！

　　撰文︱技術(shù)中心、柒月

　　圖片︱關(guān)茶、Silence

　　編輯︱柒月